蒲公英植物档案

一、名称与分类

• 中文名：蒲公英
• 别名：黄花地丁、婆婆丁、奶汁草、黄花郎、白鼓丁
• 学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.
• 科属：菊科（Asteraceae） 蒲公英属（Taraxacum）

二、形态特征

• 多年生草本；根垂直，圆柱状，黑褐色，有甜味。
• 叶基生呈莲座状，羽状深裂或大头羽裂，长 5–20 cm，顶裂片较大，侧裂片向下渐小，边缘具倒向锯齿或缺刻，裂片间常夹小裂片，叶柄短或近无柄。
• 花葶 1 至多数，中空，被蛛丝状绵毛，高 10–30 cm。
• 头状花序单生葶顶，径 3–4 cm；总苞片 2–3 层，外层反折；花全为舌状，黄色。
• 瘦果倒披针形，具纵棱，冠毛白色，花期 3–8 月，果期 5–9 月。

三、分布与生境

• 原产地：温带欧亚大陆。
• 中国分布：全国南北各省区广泛分布，海拔 50–3 500 m 的田野、路旁、山坡、河岸、果园、撂荒地皆可见。
• 生态习性：
  • 喜光亦耐半荫，耐寒、耐旱、耐瘠薄，不耐涝。
  • 适生疏松肥沃、排水良好的砂壤土，微酸至微碱均可。

四、栽培技术

• 繁殖方式：
  • 种子繁殖：5–6 月采种，晾干去冠毛，常温贮藏 1 年发芽率仍达 90%；春播或秋播，覆土 0.5 cm，7–10 d 出苗。
  • 分株：春季挖取老株，切分根茎，每段带 2–3 枚叶片，直接定植。
• 田间管理：
  • 行株距 20×15 cm，定植后保持土壤湿润，年追施腐熟有机肥 1–2 次。
  • 采收：鲜食叶 8–10 cm 时采摘；药用全草于花果期割取，晒干备用。

五、病虫害防治

六、营养价值与综合利用

• 每 100 g 嫩叶含蛋白质 4.8 g、膳食纤维 5.1 g、维生素 C 47 mg、钾 397 mg，钙、铁、锌丰富。
• 全草可制蒲公英咖啡（根烘焙）、蒲公英酒、蒲公英花酱；冠毛可作填充物。
• 根含蒲公英醇、蒲公英赛醇，有天然苦味，是“蒲公英根茶”主要原料。

七、园林与生态价值

• 早春优良蜜源植物，单株可产花蜜 0.2 g，蜂群重要饲料。
• 盆栽、岩石园、屋顶绿化皆宜，花语为“自由、坚韧、希望”。

八、中药说明

• 药材名：蒲公英（Taraxaci Herba）
• 性味归经：苦、甘，寒；归肝、胃经
• 功效主治：
  • 清热解毒，消肿散结，利尿通淋。
  • 用于疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、湿热黄疸、热淋涩痛。
• 用法用量：煎汤 10–30 g（鲜品 30–120 g）；外用鲜品捣敷或煎汤熏洗。
• 注意事项：阳虚外寒、脾胃虚弱者慎用；大量服用可致缓泻。

参考文献

• [1] 百度百科. 蒲公英，2025-07-20 https://baike.baidu.com/item/蒲公英/418479
• [2] 百度百科. 蒲公英属，2024-03-15 https://baike.baidu.com/item/蒲公英属/2359267
• [3] 搜狐号“草木星球”. 蒲公英栽培与利用，2025-05-10
• [4] 中国药典 2020 年版. 蒲公英，pp. 360-361