酢浆草 Oxalis spp.
一、植物档案
中文名：酢浆草（酸味草、三叶酸）
学名：Oxalis spp.（常见种 O. corniculata L.）
科属：酢浆草科 Oxalidaceae 酢浆草属 Oxalis
常见别名：三叶酸、酸箕、醋母草、酸咪咪、酸浆草、鸠酸草、小酸茅、雀林草、酸酢草、田字草
花果期：2—9月（华南全年可见）
二、形态特征
多年生草本，高10–35 cm；茎细弱，直立或匍匐，节上生根，全株被白色柔毛。
掌状三出复叶，基生或互生；小叶倒心形，长4–16 mm，先端凹入，基部宽楔形，叶柄长1–13 cm，基部具关节，托叶小，与叶柄合生。
花单生或2–数朵组成伞形花序，总花梗淡红色；萼片5，披针形；花瓣5，黄色，长圆状倒卵形，长6–8 mm；雄蕊10，长短互间，基部合生；子房5室，花柱5，柱头头状。
蒴果近圆柱形，长1–2.5 cm，具5棱，被柔毛；种子扁卵形，褐色，具横肋网纹。
三、分布与生态
全国广布，亚洲温带、欧洲、地中海、北美均有；常生于耕地、荒地、路旁、林缘湿润处。
喜温暖湿润气候，最适年均温15–25 ℃；耐-10 ℃短暂低温，耐阴、耐践踏、耐瘠薄。
对土壤要求不严，微酸至中性（pH 5.0–7.0）均可，以疏松肥沃、排水良好的沙壤土最佳。
四、栽培与繁殖
繁殖：播种、分株、匍匐茎扦插均可；春—秋为适期，种子发芽适温15–22 ℃，7 d出苗。
盆栽：培养土用腐叶土∶园土∶河沙=2∶1∶1，保持湿润，置于半阴处。
管理：生长期每月追施0.1 %复合肥1次；夏季高温适当遮阴，冬季控水。
五、主要种类与园艺品种
| 种类 | 花色/特征 | 用途 |
| 黄花酢浆草 O. corniculata | 花黄色，野生主种 | 药用、地被 |
| 紫蝴蝶酢浆草 O. triangularis | 叶紫黑色，花淡紫 | 观叶盆栽 |
| 红花酢浆草 O. articulata subsp. rubra | 花粉红或紫红 | 花坛、花境 |
六、营养成分与食用
嫩茎叶可食，味酸清爽，含维生素C、苹果酸、酒石酸、草酸钾等，可凉拌、做汤、和面；因草酸含量较高，食用前焯水1 min。
每100 g鲜品含维C 52 mg、钙185 mg、膳食纤维2.8 g，低热量，具抗氧化作用。
七、中药与民间药用
药用部位：全草。
性味归经：酸，寒；归大肠、小肠、肝经。
功效主治：清热利湿，凉血散瘀，消肿解毒。用于泄泻、痢疾、黄疸、淋病、赤白带下、麻疹、吐血、咽喉肿痛、疔疮痈肿、跌打损伤、汤火伤。
用量用法：内服煎汤9–30 g（鲜品30–60 g）；外用捣敷或煎水洗。
现代研究：50 %煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用；具镇静、利尿、抗氧化活性。
八、常见病虫害与防治
1. 白粉病：叶背出现白色粉层。加强通风；25 %三唑酮1 500倍喷雾。
2. 蚜虫：聚集嫩梢。悬挂黄板；10 %吡虫啉3 000倍喷雾。
3. 叶斑病：叶面褐斑。50 %多菌灵800倍喷雾。
九、花语与文化
花语：“幸福、希望、坚韧”（紫蝴蝶品种代表“优雅舞者”）。
叶昼开夜合，俗称“睡觉草”，寓意“日出而作、日落而息”的生活智慧。
因叶形似三颗爱心，网络流行“送你一片酢浆草”表达暗恋与祝福。
参考文献
[62] 百度百科. 酢浆草. 2025-08-18.
[65] 微信公众号(史仁杰大夫). 路边的草药165：酢浆草. 2025-08-23.
[66] 微信公众号(宏韵科普). 路边不起眼的三叶草竟能消疹止痒. 2025-08-15.
[67] 酢浆草种类与特性全解析. 2025-09-10.
