薄荷植物档案
一、名称与分类
- 中文名：薄荷
- 别名：野薄荷、银丹草、夜息香、水薄荷、南薄荷
- 学名：Mentha canadensis L.
- 科属：唇形科（Lamiaceae） 薄荷属（Mentha）
二、形态特征
- 多年生草本，具匍匐根状茎；株高 30–100 cm，茎四棱，多分枝，上部被倒向微柔毛。
- 单叶对生，长圆状披针形至卵状披针形，长 3–7 cm，先端锐尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，两面密生油腺点。
- 轮伞花序腋生，花小，花冠淡紫或白色，花期 6–10 月；小坚果卵球形，黄褐色。
三、分布与生境
- 原产地：北半球温带。
- 中国分布：南北各地均产，以江苏、安徽、江西、浙江产量最大。
- 生态习性：
- 喜温暖湿润、阳光充足环境，最适温度 20–30 ℃，耐寒至-15 ℃。
- 对土壤要求不严，以疏松肥沃、排水良好的砂壤土为佳，耐微盐碱。
四、栽培技术
- 繁殖方式：
- 根茎栽植：春季切取地下根茎，每段 10 cm，按行株距 30×20 cm 埋植。
- 分株：早春挖取老株，切丛分栽。
- 扦插：5–8 月取 10 cm 嫩枝，插于湿沙，10 d 生根。
- 田间管理：
- 定植后保持土壤湿润，封垄前中耕除草 2–3 次。
- 现蕾期控水，可提高含油量；每年追施复合肥 2 次，每次 225 kg·hm⁻²。
- 收割：一年 2–3 茬，晴天上午 10 时后割取地上部，阴干或蒸馏提油。
五、病虫害防治
| 主要病虫害 | 症状 | 防治要点 |
| 薄荷锈病 | 叶背出现橙黄色粉状夏孢子堆 | 轮作；发病初期喷 25% 三唑酮 1500 倍液 |
| 斑枯病 | 叶面生褐色小圆斑，中央灰白色 | 清除病残体；喷 70% 甲基托布津 800 倍液 |
| 蚜虫 | 嫩梢卷曲，分泌蜜露 | 黄板诱杀；挂 10% 吡虫啉可湿性粉剂 3000 倍液 |
六、营养价值与香料用途
- 鲜叶含挥发油 1–1.5%（干叶 3–4%），主成分为薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯。
- 可作蔬菜、茶饮、糖果、牙膏、调酒增香；蒸馏所得薄荷油与薄荷脑广泛用于医药、食品、化妆品工业。
七、园林与家庭用途
- 盆栽或垂吊栽培，可驱避蚊虫；地被种植能快速覆盖地面，抑制杂草。
- 与玫瑰、月季、番茄套种，可降低蚜虫密度。
八、花语
- 美德、清新、真诚与希望；赠人薄荷，寓意“愿清香常伴”。
九、中药说明
- 药材名：薄荷（Menthae Herba）
- 性味归经：辛，凉；归肺、肝经
- 功效主治：
- 疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。
- 用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、咽痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝郁胁痛。
- 用法用量：煎汤 3–6 g，后下；鲜品可捣汁或外敷。
- 注意事项：表虚自汗、阴虚发热者慎用；孕妇不宜大量内服。
参考文献
- [1] 汕尾市人民政府. 薄荷植物科普，2024-04-09 https://www.shanwei.gov.cn/swsylj/gkmlpt/content/1/1026/post_1026425.html
- [2] 百度百科. 薄荷，2025-09-05 https://baike.baidu.com/item/薄荷/369280
- [3] 原创力文档. 薄荷综述，2024-05-09 http://max.book118.com/html/2024/0503/6120055134010124.shtm
- [4] 百度百科. 薄荷属，2025-06-03 https://baike.baidu.com/item/薄荷属/2359327
