沿阶草 Ophiopogon japonicus (L. f.) Ker Gawl.
一、植物档案
中文名：沿阶草（商品习称“麦冬”）
学名：Ophiopogon japonicus (L. f.) Ker Gawl.
科属：天门冬科 Asparagaceae 沿阶草属 Ophiopogon
常见别名：麦冬、书带草、绣墩草、阶沿草、家麦冬、杭麦冬、川麦冬
花果期：5—8月
二、形态特征
多年生常绿草本，根状茎短，须根中部或先端膨大成纺锤形肉质块根，长1–3 cm，直径0.3–0.6 cm，表面乳白至淡黄色，断面角质样。
叶基生成丛，线形，长15–50 cm，宽2–6 mm，先端钝，基部具膜质鞘，上面绿色，背面粉绿，边缘具细锯齿；叶脉平行，中脉明显。
总状花序长6–15 cm，花葶从叶丛中抽出，通常短于叶；花小，直径约5 mm，淡紫色或白色，花被6片；雄蕊6，花丝极短；子房半下位，3室，每室2胚珠。
浆果球形，径5–7 mm，成熟时蓝黑色，具1–2粒种子；种子近球形，直径约3 mm。
三、分布与生态
原产中国、日本、朝鲜半岛、越南；国内主产于四川（川麦冬）、浙江（杭麦冬）、湖北、湖南、江苏、贵州等地，海拔2 000 m以下常见。
喜温暖湿润气候，最适年均温16–22 ℃；耐-10 ℃短暂低温，忌霜冻。
典型耐阴湿植物，可在郁闭度0.6–0.8的林下正常生长；对土壤要求不严，微酸至微碱（pH 5.5–7.5）均可，以疏松肥沃、排水良好的沙壤土最佳；耐瘠薄，忌积水。
四、栽培技术
繁殖：分株为主，亦可播种；生产上多用4—5月分株，将母株挖起，剪去块根、老茎，分成3–5株一丛，按行株距25 cm×20 cm栽种。
整地：亩施腐熟有机肥2 000 kg+钙镁磷肥50 kg，耕翻25 cm，做畦宽1.2 m，畦沟宽30 cm。
水肥：年追肥3次（5月返青、7月块根膨大、9月壮苗），亩施复合肥20 kg；旱季灌水保持土壤相对含水量60–70 %，雨季及时排水。
采收：栽种后第2年4—5月采挖，选晴天将全株挖起，剪下块根，洗净，晒干或烘干，亩产干品150–200 kg。
五、营养成分与食用
| 成分（每100 g鲜叶） | 含量 | 功能亮点 |
| 膳食纤维 | 2.8 g | 促肠道蠕动，低热量 |
| 多糖 | 3.2 % | 免疫调节，益生元作用 |
| 皂苷 | 0.4 % | 抗氧化、抗炎 |
| 维生素C | 28 mg | 高抗氧化，美白护肤 |
六、中药说明——块根（麦冬）
药用部位：干燥块根。
性味归经：甘、微苦，微寒；归心、肺、胃经。
功效主治：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。
用量用法：煎服6–12 g；或入丸、散、膏方。
注意事项：脾胃虚寒、风寒咳嗽、痰湿壅盛者慎用；不宜与藜芦同用。
七、现代研究与药理
1. 多糖：促进胰岛β细胞修复，降低四氧嘧啶致高血糖小鼠血糖值约30 %。
2. 皂苷（鲁斯可皂苷元）：增强心肌收缩力，扩张外周血管，改善微循环。
3. 高异黄酮：清除自由基，抑制脂质过氧化，保护血管内皮细胞。
4. 免疫调节：提高巨噬细胞吞噬率和淋巴细胞转化率，增强机体非特异性免疫。
八、园林与地被应用
常绿、耐阴、耐践踏，是优良林下地被、边坡护坡、立交桥下绿化材料，可成片栽植形成“绿色地毯”。
叶色浓绿，花序挺拔，果实蓝黑，兼具观叶、观花、观果效果；常与杜鹃、八角金盘、洒金桃叶珊瑚等混植，丰富层次。
盆栽或石槽栽植，用于庭院、室内绿墙，管理粗放，周年常青。
九、常见病虫害与防治
1. 根腐病：积水或连作易发，根部变黑腐烂。实行轮作；栽前用枯草芽孢杆菌制剂蘸根；发病初期50 %多菌灵800倍灌根。
2. 叶斑病：叶面出现褐色斑，边缘黄化。加强通风；25 %苯醚甲环唑2 000倍喷雾。
3. 蛴螬：幼虫咬食块根。深耕晒垡；黑光灯诱杀成虫；50 %辛硫磷乳油1 000倍灌根。
十、花语与文化
花语：“坚韧、生机、青春常驻”。
与天门冬、文竹并称“书斋三友”，古代文人常植于阶沿，取其“不凋”之意，象征学问长青。
杭州西溪“麦冬田”景观，秋季蓝果满畦，成为网红打卡地。
参考文献
[1] 国家药典委员会. 《中华人民共和国药典》2020年版一部. 中国医药科技出版社, 2020.
[2] 中国科学院中国植物志编辑委员会. 《中国植物志》第15卷. 科学出版社, 1978.
[3] 南京中医药大学. 《中药大辞典》第2版. 上海科学技术出版社, 2006.
[4] 中国知网. 麦冬多糖降血糖作用研究. 中草药, 2021.
[5] 百度百科. 沿阶草. https://baike.baidu.com/item/沿阶草/2206356 [2025-09-10].
[6] 甜音叶子. 沿阶草：阶沿上的四季常青. 微信公众号, 2023-05-15.
[7] 宛若芝兰. 麦冬——养阴润肺的阶沿仙草. 微信公众号, 2025-09-10.
